Air Products Home

Desserts

Diepkoelen en aanvriezen in de dessertsector

Met de Freshline®-diepkoeloplossingen van Air Products voor korstvriezen kunt u desserts die moeten worden gesneden, gelijkmatig diepkoelen aan alle zijden en uw productiestappen stroomlijnen door tussenliggende lagen en producten vooraf in te stellen. Onze experts helpen u bij het besparen van tijd en productafval door optimale snijresultaten en snellere processen.

Overige toepassingen

Contactgegevens

ProductnaamOmschrijving/voordelenDownloads
Gassen

Stikstof

Doordat vloeibare stikstof extreem koud is, kan een cryogeen systeem binnen enkele minuten voedingsmiddelen invriezen, in plaats van de uren die andere systemen hiervoor doorgaans nodig hebben. Door de snelle invriesprocedure ontstaan kleine ijskristallen, die ervoor zorgen dat de productvochtigheid en -kwaliteit langer behouden blijven.

Doordat vloeibare stikstof extreem koud is, kan een cryogeen systeem binnen enkele minuten voedingsmiddelen invriezen, in plaats van de uren die andere systemen hiervoor doorgaans nodig hebben. Door de snelle invriesprocedure ontstaan kleine ijskristallen, die ervoor zorgen dat de productvochtigheid en -kwaliteit langer behouden blijven.

Apparatuur

Continue Freshline®-sauskoeler

De continue Freshline-sauskoeler is een unieke ontwikkeling, die met behulp van directe injectie van vloeibare stikstof de dressing in seconden koelt, waardoor het productieproces continu kan draaien

De continue Freshline-sauskoeler is een unieke ontwikkeling, die met behulp van directe injectie van vloeibare stikstof de dressing in seconden koelt, waardoor het productieproces continu kan draaien

Freshline® DM-tunnelvriezer

De Freshline DM-tunnelvriezer is ontworpen met het oog op flexibiliteit. In een 'just in time'-productieomgeving is de benodigde tijdsduur voor het omschakelen naar een ander product een uiterst belangrijke factor. Met deze vriezer met dubbele modus kunt u snel overschakelen van de verwerking van afzonderlijk snel ingevroren (IQF-)producten naar niet-IQF-producten met gebruik van dezelfde vriezer.

De Freshline DM-tunnelvriezer is ontworpen met het oog op flexibiliteit. In een 'just in time'-productieomgeving is de benodigde tijdsduur voor het omschakelen naar een ander product een uiterst belangrijke factor. Met deze vriezer met dubbele modus kunt u snel overschakelen van de verwerking van afzonderlijk snel ingevroren (IQF-)producten naar niet-IQF-producten met gebruik van dezelfde vriezer.

Freshline® EF-tunnelvriezer

Dit unieke en snelle cryogene systeem vereist slechts een minimale initiële investering en kan snel en gemakkelijk in uw bestaande of nieuwe productielijn worden geïntegreerd, zodat u beschikt over een gebruiksvriendelijke oplossing met een laag risico.

Dit unieke en snelle cryogene systeem vereist slechts een minimale initiële investering en kan snel en gemakkelijk in uw bestaande of nieuwe productielijn worden geïntegreerd, zodat u beschikt over een gebruiksvriendelijke oplossing met een laag risico.

Freshline® MP-tunnelvriezer

Neem rechtstreeks contact met ons op voor meer informatie over dit product, zodat wij kunnen bespreken of het product beantwoordt aan uw specifieke behoeften. Klik op de bovenstaande kaart om de lokale vestiging te vinden die u kan helpen.

Neem rechtstreeks contact met ons op voor meer informatie over dit product, zodat wij kunnen bespreken of het product beantwoordt aan uw specifieke behoeften. Klik op de bovenstaande kaart om de lokale vestiging te vinden die u kan helpen.

Freshline® TRS-korstvriezer

De Freshline TRS-vriezer is een continusysteem voor het korstvriezen van vlees en andere producten die in plakken moeten worden gesneden. Het is een uniek apparaat omdat het de kracht, de kwaliteit en de snelheid van stikstof benut, maar anders dan traditionele batchvriezers of andere cryogene tunnels zo is ontworpen dat het samenwerkt met zeer snelle snijmachines en over speciale ventilatiesystemen beschikt.

De Freshline TRS-vriezer is een continusysteem voor het korstvriezen van vlees en andere producten die in plakken moeten worden gesneden. Het is een uniek apparaat omdat het de kracht, de kwaliteit en de snelheid van stikstof benut, maar anders dan traditionele batchvriezers of andere cryogene tunnels zo is ontworpen dat het samenwerkt met zeer snelle snijmachines en over speciale ventilatiesystemen beschikt.

Freshline®-koeltransportband

Air Products levert, gesteund door onze expertise, een reeks koel- en intern transportsystemen om de werking van het maalsysteem van een klant te maximaliseren.

Air Products levert, gesteund door onze expertise, een reeks koel- en intern transportsystemen om de werking van het maalsysteem van een klant te maximaliseren.

X

Deze website gebruikt cookies om informatie op uw computer op te slaan. Sommige zijn essentieel voor het functioneren van de website, andere gebruiken we om meer inzicht te krijgen in de bezoekers van de website. Als u op deze website blijft, geeft u toestemming voor het gebruik van deze cookies. Lees onze juridische notitie voor meer informatie.

Sluit deze melding