Desserts

Que vos procédés de dessert nécessitent du conditionnement sous MAP, du refroidissement ou de la surgélation, les solutions Freshline® d'Air Products vous offrent des gaz haute pureté, ainsi que l’équipement, la capacité de fourniture mondiale et, par-dessus tout, une expérience inégalée de votre industrie et le support technique qui contribueront à votre succès, quelle que soit votre situation géographique.

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Découvrez la surgélation cryogénique IQF et l'enrobage des produits IQF?

Découvrez la surgélation cryogénique IQF et l'enrobage des produits IQF? (1:32)

Production haute qualité IQF (surgélation rapide individuelle) ou enrobage des produits IQF.

Améliorer la texture du produit: fouetter, aérer, durcir, etc…

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Atteignez la texture souhaitée avec les gaz de qualité alimentaire

Pourquoi surgeler avec l'azote liquide?

Pourquoi surgeler avec l'azote liquide? (1:35)

Découvrez-le avec notre expert allemand!

Pourquoi surgeler à l'azote ?

Pourquoi surgeler à l'azote ? (3:25)

Chris Johnson met en avant les avantages de l'utilisation de l'azote dans l'industrie de transformation agroalimentaire.

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