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Mode d’approvisionnement et systèmes de mélange
 Il existe un grand nombre de gaz de qualité alimentaire ou de mélanges gazeux pour les différentes applications du MAP. La quantité et la nature des opérations de mise sous atmosphère protectrice dictent, la plupart du temps, le type de système de fourniture à adopter.
Les bouteilles individuelles et cadres de bouteilles
Les bouteilles individuelles offrent à l’utilisateur de petites et moyennes quantités un mode de fourniture économique et souple. Elles sont disponibles, soit en gaz pré-mélangés, soit en gaz pur, utilisé seul ou mélangé avec d’autres gaz, sur site. Pour les clients qui utilisent un nombre important de bouteilles uniques, le choix d’un cadre de bouteilles représente une économie substantielle. |
| Pour nous contacter : |
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Service CryoEase®
Un mode de fourniture très fiable et présentant un bon rapport qualité/prix, il est aussi une alternative aux bou- teilles. Fonctionnant avec des petits camions-citernes et des stockages sur site, Service Cryoease®
présente les avantages d'une fourniture vrac pour des clients dont la consommation est inférieure aux volumes habituellement livrés en vrac; il est aussi disponible dans plusieurs formats. |
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Le vrac
Pour la majorité des clients consommant régulièrement une quantité importante de gaz, la fourniture et le stockage du gaz en vrac est le mode de fourniture le plus économique et le plus pratique. Le gaz liquéfié est livré régulièrement au client dans une citerne de stockage fixe sur son site. Des systèmes télémétriques peuvent être installés afin d’alerter Air Products lorsque les citernes doivent être remplies. |
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Production de gaz sur site
Les systèmes de production de gaz sur site sont avantageux pour de nombreux clients de l’industrie utilisant du MAP car ils leurs apportent à la fois des béné- fices économiques et environnementaux.
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L’équipement PRISM® d’Air Products peut convenir à différents profils de clients qui utilisent jusqu’à 100 tonnes de N2 ou d’O2 par jour :
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qu’ils aient un débit de gaz continu ou ponctuel,
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qu’ils aient besoin d’un gaz de faible pureté ou ultra-haute pureté (ex : de 5 % à 5 ppm d’O2 dans le N2),
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à des pressions très variées.
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La production de gaz sur site d’Air Products utilise différentes technologies PRISM® déposées, de façon à répondre à divers besoins. Parmi ces techno- logies, citons les membranes à l’azote, les unités PSA (Pressure Swing Adsorption) et les systèmes cryogéniques qui peuvent produire de l’azote, de l’oxygène ou les deux à la fois.
Le système PRISM® est le plus classiquement installé sur votre site de pro- duction avec un pipe dédié qui distribue le gaz directement aux points d’utilisation. Des ingénieurs sont disponibles sur place pour prendre en charge toutes questions techniques et assurer un fonctionnement régulier de l’équipement.
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Systèmes de mélange
Le mode de fourniture des gaz Freshline® d’Air Products est conçu sur mesure pour répondre au profil et à la situation de chaque client et les mélangeurs de gaz sont disponibles dans une large gamme d’options pour s’adapter à chaque situation. La conception et le choix de ceux-ci sont déterminés par le client et les aspects économiques liés à la fourniture.
Pour les sociétés alimentaires qui emballent une gamme de produits similaires, il peut être intéressant d’utiliser des mélangeurs préréglés (mélange à taux fixe). Ces unités sont disponibles à divers débits. Les avantages de cette installation sont les suivants :
- fourniture économique de mélanges gazeux de qualité alimentaire
- installation simple de l’équipement à l’extérieur
- système simple de canalisations à l’intérieur
- mélange infalsifiable pour protéger le processus et le contrôle qualité
- une maintenance réduite de l’équipement
 Pour les sociétés alimentaires qui conditionnent une gamme de produits variés et qui sont amenées à utiliser un ensemble complexe de machines à emballer avec de fréquents changements de produits, il peut être judicieux d’utiliser un mélangeur de gaz à taux variable. Ces derniers sont disponibles avec différents débits pour répondre aux demandes classiques en matière de gaz MAP avec des combinaisons de 2 ou 3 gaz.
Les bénéfices liés à ce type d’installations sont :
- la souplesse de fourniture de mélanges gazeux de qualité alimentaire
- la mobilité des équipements
- la possibilité de modifier la composition du mélange de gaz en fonction des exigences de la production
Certains mélangeurs de gaz sont dotés d’une alarme qui signale tout défaut de fourniture de gaz et ont besoin d’une connexion électrique. Dans certains cas, les mélangeurs ont besoin d’être équipés d’une cuve tampon ; sa taille dépend du type et du débit de la machine à emballer. Pour plus de détails sur les types et les tailles d’équipements proposés à l’industrie alimentaire, contactez nous au 0800 480 030 ou sur frinfo@airproducts.com.
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