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CFIA* – NOUVEAU TUNNEL DE SURGÉLATION FRESHLINE® DUAL MODE D’AIR PRODUCTS : UN TUNNEL AUSSI POLYVALENT QU’EFFICACE

Paris le 25 février 2010 — Air Products, premier fournisseur de gaz cryogénique, d'équipements et de services européen, lance sur le marché français à l’occasion du CFIA 2010 sa solution la plus polyvalente à ce jour : le tunnel de surgélation Freshline® Dual Mode (DM). Cette technologie de surgélation cryogénique extrêmement flexible permet aux industriels de l’agroalimentaire de surgeler les aliments IQF (surgelés individuellement) comme non IQF dans une seule et même machine. Ce tunnel deux-en-un unique permet d’importantes économies tout en offrant une meilleure qualité IQF pour les fruits de mer, la viande et la volaille, les légumes, les fruits, les produits laitiers et les pâtes.

Alors que le marché français des produits surgelés au détail atteint environ 2 milliards d'euros, de nombreux utilisateurs de systèmes de surgélation mécanique et cryogénique songent à augmenter leur capacité ou à renforcer leurs lignes de production. En permettant aux opérateurs de passer facilement des produits IQF aux produits non-IQF et inversement, sans changer pour autant de matériel, la solution du tunnel de surgélation Freshline® DM maximise le temps de fonctionnement et optimise l'efficacité. Producteurs et sous-traitants peuvent ainsi s'adapter rapidement à la demande.

Le tunnel de surgélation Freshline® DM est compatible avec les équipements de surgélation existants. Facile à installer et peu encombrant, il traite jusqu'à 1 800 kilos de produits par heure. Sa conception modulable facilite un nettoyage en place en toute conformité avec les normes internationales d'hygiène. Au final, investissement, coût de surgélation et efficacité sont optimisés.

En sus de ses avantages opérationnels, le surgélateur Freshline® DM présente un intérêt qualitatif incontestable. Le refroidissement cryogénique accéléré et homogène assure une surgélation rapide et efficace des aliments avec de plus petits cristaux de glace, ce qui réduit les pertes par déshydratation en cours de surgélation et de décongélation. En améliorant la qualité du produit fini, la rétention d'eau en cours de surgélation en maximise la valeur. Ann Callens - European business development manager, Food and Cryogenics chez Air Products - précise : "Le tunnel de surgélation Freshline® DM a été développé pour offrir aux fabricants la flexibilité dont ils ont besoin sur le marché agroalimentaire actuel. La concurrence est rude, et il est impératif de maximiser l'efficacité, la flexibilité et la qualité de la production pour obtenir un avantage concurrentiel et fidéliser les clients. Notre double concept offre une solution simple aux nombreuses contraintes des industriels, pour un coût modéré. »

Elle conclut : "Investir dans un équipement de surgélation n'est jamais anodin, surtout dans le climat économique actuel qui ne favorise pas les investissements importants. C'est pourquoi nous travaillons avec nos clients à la conception et à l'installation de la solution idéale, peu risquée, offrant un retour sur investissement rapide tout en répondant aux exigences actuelles et futures. Une assistance technique fiable et suivie fait aussi partie intégrante du service que nous proposons à tous nos clients."

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site > www.airproducts.fr/food

* Hall 5 Stand F38

A propos d’Air Products :
Air Products sert des clients dans l’industrie, l’énergie, la technologie et la santé à travers le monde entier grâce à un portefeuille unique de gaz de l’air, gaz process et gaz spéciaux, de matériaux de performance, d’équipements et de services. Fondé en 1940, Air Products a su prendre une place prépondérante sur des marchés clés comme les matériaux semi-conducteurs, l’hydrogène de raffinerie, les services de soins médicaux à domicile, la liquéfaction du gaz naturel, le coating et les adhésifs haute technologie. Le Groupe est reconnu pour sa culture de l’innovation, son excellence opérationnelle et son souci permanent de la sécurité et de l’environnement. Air Products a réalisé en 2009 un CA mondial de plus de 8, 3 milliards de dollars, est présent dans plus de 40 pays et emploie 18 900 employés à travers le globe.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur
> www.airproducts.com

Contact presse d’Air Products en France :
Christine Röhlich
Tél. : 01 64 98 81 60 / Mail : swap.cr@wanadoo.fr